noscript image for google
<h2>Ιχθυόπολις -  Ηρακλής Λογοθέτης</h2><p>Το ιχθυοπωλείο ΙΧΘΥΟΠΟΛΙΣ συνδυάζει την ποιότητα της παλιάς καλής εποχής με την άψογη υγιεινή και τεχνολογία του σήμερα!</p><div class='bgslideshowmore'><a href='http://www.ixthiopolis.com.gr/more.php?l=el' >Περισσότερα...</a></div> <h2>Ντόπια Ψάρια</h2><p>Στο κατάστημά μας θα βρείτε καθημερινά φρέσκα ντόπια ψάρια...</p><div class='bgslideshowmore'><a href='http://www.ixthiopolis.com.gr/more2.php?l=el&id=6423' >Περισσότερα...</a></div> <h2>Φρέσκα Όστρακα</h2><p>Στο κατάστημά μας θα βρείτε καθημερινά φρέσκα όστρακα...</p><div class='bgslideshowmore'><a href='http://www.ixthiopolis.com.gr/more2.php?l=el&id=6424' >Περισσότερα...</a></div> <h2>Μαλάκια</h2><p>Στο κατάστημά μας θα βρείτε καθημερινά φρέσκα μαλάκια...</p><div class='bgslideshowmore'><a href='http://www.ixthiopolis.com.gr/more2.php?l=el&id=6424' >Περισσότερα...</a></div>
Previous Next
Φρέσκα Ψάρια

 

Ιχθυόπολις
Λογοθέτης Ηρακλής


Φρέσκα Ψάρια

Στο κατάστημά μας θα βρείτε καθημερινά φρέσκα ντόπια ψάρια, πάντα καθαρισμένα έτοιμα για παράδοση στο χώρο σας. Το Ιχθυόπολις εγγυάται την γρήγορη παραλαβή των ψαριών, χωρις αλλοίωση ή απώλεια της γεύσης τους. Φροντίζουμε κατάλληλα τη συσκευασία τους, τηρώντας όλους τους κανόνες υγιεινής, ώστε να τα παραλάβετε το ίδιο φρέσκα όπως τη στιγμή που αλιεύτηκαν.

Τι εγγυάται την φρεσκότητα του ψαριού

  • Τα ψάρια θα πρέπει να διατηρούνται στον πάγο μέχρι και την στιγμή της πώλησης τους.
  • Θα πρέπει να τηρούνται οι στοιχειώδεις κανόνες υγιεινής και καθαριότητας.
  • Τα ψάρια πρέπει να καταναλώνοται το γρηγορότερο δυνατό. Επίσης θα πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο τυλιγμένα.
  • Τα ψάρια δεν θα πρέπει να μην έρχονται σε επαφή με άλλα τρόφιμα τα οποία καταναλώνονται ωμά.
     

Τα κριτήρια φρεσκότητας του ψαριού

  • Το δέρμα του φρέσκου ψαριού πρέπει να έχει ζωντανό και λαμπερό χρώμα. Η βλέννα του ψαριού πρέπει να είναι καθαρή και διάφανη.
  • Το μάτι του ψαριου πρέπει να είναι φουσκωτό, ο κερατοειδής διαφανής και η κόρη του μαύρη και λαμπερή. Αν δεν ισχύουν τα προηγούμενα τότε το ψάρι είναι μπαγιάτικο.
  • Τα βράγχια του φρέσκου ψαριού πρέπει να  είναι λαμπερά, με έντονο χρώμα ροδαλό ή κόκκινο και χωρίς βλέννα. Αν το ψάρι είναι μπαγιάτικο τότε τα βράγχια κιτρινίζουν και αποκτούν βλέννα η οποία σιγά σιγά γίνεται γαλακτώδης.
  • Το φρέσκο ψάρι δεν έχει κανένα χρωματισμό κατά μήκος της σπονδυλικής στήλης. Με τον χρόνο αυτή η ζώνη γίνεται όλο και πιο κόκκινη.
  • Το φρέσκο ψάρι αναδύει μυρωδιά θάλασσας. Όταν το ψάρι έχει μυρωδιά αμμωνίας δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση.
 
ΠΕΡΙΑΝΔΡΟΥ 24, Κόρινθος20100 / Κορινθίας
Τηλέφωνο: 2741022192
Κινητό: 6944526992